板栗是一种营养丰富的坚果，含有碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素C等，从中医角度看，还有健脾养胃、补肾壮腰的功效。但是板栗吃多了会对身体产生不良影响，甚至增加患病风险。
1、消化不良：板栗中的碳水化合物含量很高，过量食用可能会引起消化不良、肛门排气增加、腹胀和便秘，甚至出现腹痛、恶心和呕吐等。尤其是脾胃虚寒的人，不可以生吃板栗；
2、血糖升高：板栗的含糖量较高，过量进食容易升高血糖，糖尿病患者应该避免过量食用板栗，以免血糖波动较大，不利于疾病的控制；
3、增加体重：板栗的碳水化合物含量较高，进食过多可导致热量超标，一部分可能会转化为脂肪，脂肪积累较多时就会增加体重，体重超出正常范围不利于身体健康。
板栗生吃和熟吃都可以，但是多数是做熟后进食。建议普通人每天吃板栗的数量不超过10个，有消化系统疾病的患者不宜吃板栗。