牛奶保质期应根据牛奶类型来决定，生鲜牛奶的保质期是24-36小时，超高温灭菌奶的保质期是6-9个月，巴氏消毒奶的保质期是7-15天，具体如下：
1、生鲜牛奶：是没有经过杀菌、均质等处理的牛奶，这种牛奶的口感更浓郁，营养也更丰富，但是保质期较短，通常是24-36小时，超过了3天时间可能会发生变质；
2、超高温灭菌奶：一般指牛奶经过135-150℃的灭菌处理，这种牛奶一般可以常温保存，并且保质期较长，通常可以保存6-9个月，因此被大众所喜爱；
3、巴氏消毒奶：是指使用巴氏杀菌法加工成的牛奶，一般是予以72-85℃的温度进行低温杀菌，但是其保质期也较短，通常是7-15天，不能超过15天。
牛奶中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、钾等营养物质，适量饮用能补充身体所需营养物质，为机体提供能量，建议根据自身情况，选择合适的牛奶饮用。